MRS Seeds & Mixtures Bonenkruid zaden - Summer Savory

Bonenkruid zaden -  Summer Savory | MRS Seeds

Bonenkruid, ook bekend als Summer Savory, is een aromatisch, meerjarig kruid dat een heerlijke smaak en geur toevoegt aan je tuin én aan talloze gerechten. De kenmerkende geur en smaak, bestaande uit hints van peper en andere kruiden, maakt bonenkruid niet alleen geliefd in de keuken, maar ook een ware toevoeging aan je tuin. Bonenkruid komt inheems voor in Centraal-Azië en het Middellandse Zeegebied, maar heeft zich prima leren aanpassen aan ons klimaat. Na het zaaien van bonenkruid ben je verzekerd van een heerlijke smaak- en sfeermaker in je tuin!

Voor welke doeleinden kan ik het bonenkruid gebruiken?

Het spreekt voor zich dat bonenkruid een veelgebruikt kruid is in de keuken. Zo wordt het onder andere gebruikt in, het spreekt voor zich, bonen, maar ook in gerechten met vlees, gevogelte, groenten, sauzen en soepen. Vaak wordt bonenkruid gebruikt om de smaak van bonen te verbeteren, en dat is de reden dat dit unieke kruid zijn naam heeft mogen ontvangen.

Naast zijn culinaire gebruik is bonenkruid ook een aantrekkelijke toevoeging aan de siertuin. Met zijn rechtopstaande groei en heldergroene bladeren voegt bonenkruid visueel veel toe aan bloembedden, borders en rotstuinen. Bovendien trekt het bijen en andere bestuivende insecten aan, wat bijdraagt aan de biodiversiteit van de tuin. Als een meerjarige plant kan bonenkruid jaar na jaar terugkeren en een duurzame aanvulling vormen op tuinlandschappen.

Wat zijn de kenmerken van het bonenkruid?

• Bonenkruid is een meerjarige plant met een rechtopstaande groei en langwerpige, heldergroene bladeren.
• Meerjarig kruid met een kenmerkende geur met hints van peper en andere kruiden.
• Bonenkruid kan een hoogte bereiken van ongeveer 30 tot 60 centimeter en is een interessante toevoeging aan je tuin.
• Vergroot de biodiversiteit van je tuin door het aantrekken van bijen en andere bestuivende insecten. 

Hoe zaai ik het bonenkruid?

Bonenkruid kan het beste worden gezaaid in het vroege voorjaar, tussen maart en mei. Zaai de losse zaden direct in goed doorlatende grond op een zonnige locatie. Het is immers een plant dat inheems voorkomt in zonnige gebieden. Zorg ervoor dat de zaden bedekt zijn met een dun laagje aarde. Dit laagje mag niet te dik zijn, gezien de zaadjes nog contact moeten maken met zonlicht. Houd de grond vochtig tijdens het kiemproces.

Hoe onderhoud ik het bonenkruid?

Bonenkruid is een makkelijk kruid dat relatief weinig onderhoud vergt. Zorg ervoor dat de plant regelmatig water krijgt, vooral tijdens droge periodes. Verwijder onkruid en check de plant met enige regelmaat op ziektes en plagen. Bonenkruid is een winterharde plant die jaar na jaar kan terugkeren in de tuin.