MRS Seeds & Mixtures Paarse morgenster 'Jerusalem Star' - Tragopogon porrifolius

Paarse morgenster 'Jerusalem Star' - Tragopogon porrifolius

De paarse morgenster is prachtige aanwinst voor elke tuin of wild bloemen weide. Vaak vind je deze bloem dan ook terug in veel wildbloemen mengsels. Maar je kunt deze natuurlijk ook prachtig los in de border of bloembak planten. De mooie paars gekleurde bloem is een tweejarige bloemsoort, die je tuin prachtig zal complementeren. Hoewel de paarse morgenster oorspronkelijk uit het middellands zeegebied komt, is deze inmiddels volledig ingeburgerd en niet meer weg te denken uit Europese tuinen!

Is de paarse morgenster eetbaar?

Jazeker, de paarse morgenster, is een eetbare bloem zolang er geen chemische bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt. De groene bladeren van de plant worden soms toegevoegd aan salades of worden als spinazie bereid. De paarse bloemen worden daarbij vaak meer als decoratie gebruikt of als kleurrijke toevoeging aan bloemensalades. Zowel de bladeren als bloemen hebben een milde smaak met een licht bittere nasmaak. Ook de wortels van de plant zijn eetbaar en worden soms gebruikt als alternatief op schorseneren. 

Hoe zaai ik de paarse morgenster?

Het zaaien van de paarse morgenster is vrij simpel. Het enige waar je rekening mee moet houden is dat de plant van veel zon houdt en van vrij alkalische bodem die goed draineert geniet. Hierbij hoef je alleen de bodem goed los te spitten. Vervolgens kunnen de losse zaden met de hand worden uitgestrooid. Het bloemenzaad moet vervolgens met ongeveer 1 centimeter aarde worden bedekt en lichtjes worden aangedrukt. Houd daarna gedurende de eerste twee weken de bodem licht vochtig. Omdat het tweejarige bloemen zijn, zal het eerste jaar alleen het groene deel van de plant opkomen. De zomer erna zal de bloem prachtig met paars gekleurde bloemen in de bloei staan. 

Hoe verzorg ik de paarse morgenster?

Het is een bloem die eigenlijk geen onderhoud nodig heeft. Het enige wat de plant vraag is om eventueel onkruid weg te halen en natuurlijk regelmatig lichtjes bewaterd te worden. De plant zal dan het tweede jaar in de bloei staan en met een beetje geluk ook het derde jaar. De plant zaait zich daarna zelf uit zonder te woekeren. 

Verkrijgbaar in

•     10 gram | ±      500 zaden
   
•   100 gram | ±   5.000 zaden
   
• 1 kilogram | ± 50.000 zaden